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AROMAKREATION - WO KREATIVITÄT GEFRAGT IST

Der künstlerische Prozess

Aromenkreation ist nicht nur ein künstlerischer Prozess, sondern das Kernstück der Arbeit eines spezialisierten Teams von Aromaanalytikern und Flavouristen.
Bedingt durch die standardisierte und hohe Produktqualität, sind Aromastoffe aus der Herstellung von Nahrungsmitteln heute nicht mehr wegzudenken.

Der Anfang von Genuss

So können Aromen mit verschiedensten Verfahren und Ausgangsstoffen entwickelt werden. Als Baustein des Aromas dienen die einzelnen Aromastoffe von denen mehr als 5.000 dieser Stoffe Verwendung finden.
In komplexer Zusammensetzung geben sie den fertigen Produkten faszinierende Noten. Kreative Flavouristen stellen aus hochwertigen Aromastoffen und Essenzen Aromen zusammen, die begeistern.

Methodik

Modernste Analysetechnik, gepaart mit einer geschulten Nase und viel Erfahrung ist der Ursprung wettbewerbsfähiger Produkte. Die Erforschung der Natürlichkeit eines Aromas stellt dabei die größte Herausforderung dar.
Um ein authentisches Abbild eines Duftes oder Geschmacks zu kreieren, widmen sich Analytiker nicht nur der Detektion flüchtiger, sondern auch nicht flüchtiger Substanzen.