«Вкус природы восхитителен. Мы постигаем природу при помощи всех органов чувств – и делимся знаниями для Вашего успеха: Притягательность. Вкус. Представление.»

Ближе к природе

Рынок натуральных ароматизаторов неуклонно растет год за годом! Увеличивается не только спрос, но и растет осведомленность потребителей. Спрос потребителей на экологически чистые продукты и реклама производства продуктов питания в средствах массовой информации стимулируют развитие популярности натуральных ароматизаторов.

Что значит «натуральный»?

У термина «натуральный» существует юридическое определение. Фактически, его можно использовать в том случае, если вкусовой компонент содержит исключительно ароматические экстракты и/или натуральные ароматизирующие вещества. Натуральные ароматизирующие вещества получают из растительных, животных или микробиологических сырьевых материалов с помощью соответствующих физических, ферментативных или микробиологических процессов.

Главный секрет – природное сырье

Название или вкус натурального ароматизатора не обязательно говорят об источнике его происхождения. Фактически, ароматизатор может быть получен из самых различных видов природного сырья.
Поэтому методология и подготовка сырья разрабатываются на основе многопрофильности (ферментативным, термодинамическим методом, и т. д.). Для этого у нас есть специальная группа, посвященная идеальному технологическому использованию природных сырьевых материалов. Поскольку ингредиенты можно использовать либо в начальной сырьевой форме, либо после обычной обработки (например, сушки, обжарки и т. д.), выбор технологических вариантов здесь просто огромен.

Надежность – вот что важно

При разработке натуральных ароматизаторов производители должны контролировать все: от сырья до специфики производственного процесса, чтобы иметь возможность предложить по-настоящему надежные решения. Поэтому наша команда специалистов фокусируется на:

  • химической идентичности
  • чистоте и концентрации
  • изучении природных источников
  • стабильности в конечном применении
  • подробной информации о производстве и происхождении

Эти пять параметров отражают сущность натуральных ароматизаторов.