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SÜSS- UND BACKWAREN

Süß- und Backwaren unterliegen impulsiven Markttrends. Die Bedeutung neuer Formen, Verpackungen und vor allem kinderfreundlicher Konzepte ist enorm. Dank der Expertise von AKRAS Flavours GmbH erzielen Sie eine optimale Aromawirkung - und damit außergewöhnliche Geschmackssensationen.

Für Naschkatzen und Schleckermäuler

Fertigprodukte im Süßwarenbereich sind durch spezifische Herstellungsbedingungen gekennzeichnet. Demzufolge muss das Aroma bereits im Entwicklungsstadium auf den Einsatzzweck abgestimmt werden. Wir sehen es daher als unsere Aufgabe, Sie schon in der Start-Up-Phase technologisch zu beraten.

Wohlgeschmack in vielfältiger Form

Höchste Ansprüche stellen wir an Haltbarkeit und kontrollierte Freisetzung unserer Aromaprodukte. Verschiedene Freisetzungsmechanismen kommen dabei zur Anwendung:

  • flüssige Aromen
  • emulgierte Aromen
  • Aromen mit verlängerter Freisetzung (prolonged release)
  • FRIPAROM Basen
  • verkapselte Aromen
  • instantisierte Aromen
  • AKRAROM Fruchtpulver
  • SUGAROM Süßungskonzepte

Trends in der Süß- und Backwarenindustrie

Der Trend zu längerer Haltbarkeit, Convenience und Taste sensation hält an. Zusätzlich werden natürliche Aromatisierungen immer beliebter. Gerne beraten wir Sie bei Fragen betreffend natürliche Aromatisierung, Kalorienreduktion und Verlängerung der Haltbarkeit.